正常白酒是不是放越久越好
04-10 浏览量：57
任何食物都存在“自身特定的保质期限”，白酒同样如此，但是白酒的情况比较复杂，类别较多，需要分情况具体看待。
白酒存放的时间越久，味道也就会更加浓郁，这是因为“白酒中的酒精（乙醇）经过长时间的存放变成了乙醛”，如果可以保证白酒的“保存条件”（密封，0—30摄氏度的温度下），经过多年的存放完全可以饮用，反之则需要“分情况而定”。
对于“白酒”这种特殊饮品而言，它有着“最佳饮用期”，需要根据不同香型的白酒制定存储时间。对于浓香型白酒来说，它的存放时间最好是1—3年，这个期间饮用效果更好；而酱香型白酒可以长期存放，但同样不建议超过5年，在3—5年这个时间段里，白酒的易挥发成分和其他不挥发成分相互协调，口感与香味都处于最佳的时间段；对于那些“低度白酒”而言，建议选择“两年以内的白酒”。
喝白酒注意事项
1、饮酒对于身体没有好处，对于身体的多个部位都存在“伤身风险”，能不喝真心不建议饮酒。
2、如果碰到一些特殊原因非要饮酒，请大家严格限量并“健康饮酒”。
3、《中国居民膳食指南》限定男性朋友单日摄入的酒精量不超过25克，女士单日的酒精摄入不超过15克；对于一瓶50度的白酒，男性朋友每日饮用的量不应该超过50毫升（一两），女性朋友每日饮用的量不超过30毫升。
4、饮酒前、饮酒过程中要多吃新鲜卫生的食物，起到一定的缓冲作用；饮酒的过程中多喝白开水，加速酒精代谢；选择度数更低的白酒（酒水），拒绝与其他酒水、饮料掺着喝。
哪些白酒适合收藏
1、高度酒，原浆或者50度以上的酒才值得收藏。
2、否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言。
3、酒要有品相，品相是决定藏品价值的关键。
4、瓶子和酒标一旦损坏，品相不好产品的价值就会大打折扣。
5、收藏的酒要单一存放。
6、不同品牌的酒，不同香型的白酒收藏，如果存放在一起，经过一定的时间，各种气味会混杂在一起，这样会影响酒的品质，收藏的价值也自然是大打折扣。
白酒的酒精度数多少
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。
标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。
白酒的主要成分
1、酒精
任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。
2、酒度
酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。
（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。
（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下，酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。
另外，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见。
3、酒精饮料
酒精饮料(AlcoholicDrinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(NonalcoholicDrinks)，俗称软饮料(SoftDrinks)。
白酒中的有害成分
1、甲醇：导致中毒、失明乃至死亡，即使少量含量也会引起头痛等不良感觉。
2、杂醇油：含量超标引起头痛即“上头”易醉。
3、铅PB、呻、AS均引起中毒。
