韩国烧酒和白酒哪个度数高

　　烧酒，起源于夏代，由杜康所创，属于一种具有历史渊源的酒品，现代所说的烧酒一般指各种透明无色的蒸馏酒，有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒等别称。除了可以饮用之外，还可以直接药用，浸制药酒服用。但在中国说到烧酒很多人会把中国烧酒与韩国烧酒混在一起，那韩国烧酒和白酒哪个度数高？今天就让我们一起来看看！

　　1、韩国烧酒和白酒哪个度数高

　　韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么“烧”。中国白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韩烧的度数却都在19.5-21.5之间，仅仅比中国的黄酒度数高那么一点。

　　2、中国白酒和韩国烧酒有什么区别

　　（1）、香型

　　中国人喝白酒，讲究味香，单单香型，就要分为酱香、浓香、清香等多种香型，这是传统也是习惯，所以导致中国白酒香料放得比较多。对于习惯了的国人来讲，这是顺理成章的。所以家里如果喝过白酒，那么屋里头酒味三四个钟头都是不会消失的。

　　韩烧却没有这么浓烈的酒味，不是凑到跟前，是不会闻到酒味的，并不是说韩烧不放香料，只是非常少罢了。这可能是为什么中国人喝韩烧在喝之前先闻一闻就对韩烧没有好印象的原因吧。

　　（2）、适应人群

　　中国白酒的消费群体中，女性是占很少比例的，而韩烧酒因为上述原因，在韩国几乎是男女老少全部都喜欢，这个在韩剧里表现得尤为明显。

　　3、中国白酒和清酒区别很大

　　（1）、原料方面

　　中国的白酒，一般是用高粱等粮食酿造而成的，南方的白酒也用大米酿造的，如广东的九江双蒸。日本清酒是以大米和天然矿泉水为原料，经过复合发酵，最后酿造出酒精度达18％左右的酒醪，之后加入石灰，使其沉淀经过压榨，就制成清酒的原酒。

　　（2）、制作工艺

　　中国白酒，属于蒸馏酒。日本清酒制作方法类似于我国黄酒，属于过滤酒。

　　（3）、度数

　　中国白酒度数有中低高之分，低度酒一般在41度以下，也有20多度；高度白酒度数可达60度以上。日本清酒度数一般从13度-16度，生酒（未经过杀菌）的度数会略高一点17度左右。

　　（4）、口感

　　中国白酒：香型比较多，有浓香型白酒，清香型白酒，酱香型白酒，米香型白酒，其它香型白酒。各有特色，都有很多拥趸。相比日本清酒来说，中国白酒的香味更复杂。而且，中高度数的白酒也不是一般人能驾驭的了的。

　　日本清酒：制造清酒的材料不外乎米、酵母和水，但不同地区的水，不同品种的米，独特的酵料和发酵过程，都会影响到清酒的味道和口感，有些清新香甜，有些醇而易入口，有较辛辣的，纯粹视乎饮者所喜好。

　　（5）、饮用方法

　　中国白酒：关于热饮和冷饮并没有特别要求，一般常温饮用即可。冬天可以加热饮用，不过与世界其他著名蒸馏酒不同，一般白酒不会加入冰块饮用。这可能与中国的养生理念和习惯相关。

　　日本清酒：许多人对于清酒的第一印象，清酒要温着喝。不管是在中餐馆还是许多日料馆子里，温着喝清酒的都不在少数。虽不能说喝得不对，因为的确很多普通清酒可以加热来喝，只是近年来，随着许多适合冷饮的高级清酒的出现，热饮清酒不再受到欢迎。

　　4、白酒多少度最好喝

　　现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

　　白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。

　　白酒是依据个人爱好的，度数高和度数低依据个人口味定的，饮酒要适宜，不能酗酒。就个人爱好而言，一般喜欢喝白酒的人都喜欢度数稍微高一点的，不经常饮酒的人喝度数稍微低一些的。

　　5、不同品牌白酒，品质有不同

　　（1）、茅台

　　茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。

　　茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。

　　（2）、五粮液

　　五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。

　　以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

　　（3）、剑南春

　　剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。

　　剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》，成为唯一载入正史的当代中国名酒。

　　（4）、泸州老窖特曲

　　泸州老窖特曲酒，作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。

　　（5）、西凤酒

　　西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。

　　西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

　　总之，韩国烧酒的酒精度，几乎全部在20°左右，比中国南方的黄酒度数稍高。但对于白酒酿造工艺而言，一般酒精度在30%以下时，会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。不过这也只是因为不同的地理位置而产生的饮食文化的差异，具体孰优孰劣，仁者见仁智者见智而已。